Fête du fromage

le dimanche 21 mai 2017

La 25ème édition de la Fête du Fromage se tiendra dans le village qui a donné son nom au célèbre fromage typique de Haute Provence, le Banon. Le Banon, classé AOC depuis 2003, est un fromage rond au lait cru de chèvre enveloppé dans des feuilles de châtaigniers brunes, liées par un brin de raphia naturel.

Programme de la fête :

  • -9h : ouverture de la 25e Fête du fromage.
  • -10h : Démonstration de pliage de Banon dans les feuilles de châtaigniers (également à 11h30, 14h15 et 15h15).
  • -10h30 : Démonstration de chiens de troupeaux.
  • -10h45 : atelier du goût : accords fromage et vins de Savoie.
  • -11h15 : Démonstration de fabrication de Reblochon.
  • -11h 45 : Inauguration officielle.
  • -12h15 : Tartiflette géante.
  • -14h et 15h30 : Démonstrations de chiens de troupeaux.
  • -14h30 : atelier du goût : accords fromage et vins de Savoie.
  • -15h : Démonstration de fabrication d'Abondance.
  • -16h : atelier du goût : accords fromage et vins de Savoie.
  • -16h30 : Remise du Banon d'or.

Également toute la journée : nombreux stands de produits régionaux, producteurs fermiers, marché des artisans d'art et la mini ferme et ses animaux. A ne pas manquer !

Programme et date sous réserve.

Fêtes, Foires & Évenementiel

Banon, Le village

Horaire(s): à partir de 9h

Contact : 04 92 72 19 40

Fête du fromage

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