L'ATELIER vous offre une cuisine préparée à partir de produits du terroir soigneusement sélectionnés en harmonie avec les vins régionaux. Dans un espace chaleureux décoré sobrement sur le thème provençal notre vaisselle moderne s'y marie très harmonieusement. Lorsque les beaux jours arrivent, ce restaurant terrasse est d’autant plus appréciable qu’il est situé dans une petite rue calme ce qui permet de savourer son repas en toute intimité.

La Table

L'agneau du Pays de Sault, très réputé, et son épeautre sont nos spécialités. Les tagliatelles fraiches sont unes de nos spécialités également. Le chef vous propose chaque jour divers plats parfumés aux senteurs de Provence, et nombreux desserts dont certains parfumés à la Lavande…Pendant la période de Chasse vous pourrez déguster nombreux gibiers, tel que Le Cerf, La Biche, Le Lièvre etc.

Consultez les Menus de l'Atelier

Avec une capacité de 250 couverts, notre établissement est ouverts 7/7

Consultez les menus spéciaux et réceptions de l'Atelier

Service de : 12 h 00 à 14 h 00 et de 19 h 00 à 22 h 00

N’hésitez pas à venir vous épanouir dans le petit village verdoyant de Sault, profité du calme et des superbes paysages qui vous sont offert tout en savourant un de nos plats.

Regardez une petite video de présentation de l'Atelier et du Signoret

Tarifs

Formule à 12 € le midi du lundi au vendredi, Menus à 17 et 25 € + Carte

Visitez également la page de l'Hôtel Le Signoret à Sault

A voir

L’ATELIER bénéficient d’un emplacement privilégié en plein cœur du village historique et dynamique de Sault connu pour ses vastes paysages, le climat vivifiant, le repos ainsi que les loisirs de plein air auquel vous pourrez vous adonner à cœur joie. Notre hôtel-restaurant se trouve à quelques minutes en voiture du célèbre Mont Ventoux. Sault dispose de nombreux points d’intérêts à proximité, tels que des balades dans les splendides Gorges de la Nesque et du Mont Ventoux. Pour les passionnés de Vélo, grand nombre de cols sont à franchir tels que « Le Pointu », « L’homme Mort », « Les Abeilles », « La montagne de Lure », et bien d’autres… Nombreux site d'Accrobranche, de Canyoning, de Cyclocross, d'Escalade et de Randonnées pédestres vous sont proposés. Sault dispose aussi d'une Piscine municipale, d’un Hippodrome, Stand de tir à quelques pas de notre hôtel. Le Mont Ventoux reste également un lieu unique pour les Chasseurs de gros Gibiers ou d’Images. Le Cerf du Ventoux, le Dain, la Biche, le Sanglier et bien d’autre comme le Bouquetin, ou le Mouflon, vivent ici au milieu de paysages merveilleux l’été, et sous la Neige l’hiver.